입맛이 까다롭거니 중국음식이 아직 어렵다면비펑탕 避风塘 Bifengtang 비펑탕이란 이름의 유래는 만이나 항구에 위치하는 태풍이 닥칠 때 강풍과 큰 파도를 견딜 수 있도록 중소형 선박의 대피소로 사용되는 곳에서 따왔어요. 이유는 1990년대 이전 홍콩에는 태풍 대피소 근처에 유명한 중국 요리인 '태풍 대피소 튀김 게'는 태풍 대피소에 있는 수상 레스토랑에서 유래되었거든요. 향긋한 음식들과 적정한 가격의 음식들로 유명해요. 1998년 Shanghai Typhoon Shelter Tea House Co., Ltd.는 상하이에 첫 번째 비펑탕(避风塘)을 오픈했어요. 상하이 요리, 강소성 및 절강성 요리, 광둥 요리 및 기타 지역 요리를 능숙하게 혼합하여 독특한 요리 스타일로 상해에서 유명한 브랜드가 되었어요..